Il Vicolo del Gusto

San Giorgio Albanese (Cosenza)
Via Gerolamo De Rada. 10

Telefono: 098386551

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Il proprietario (Angelo Toscano) appartiene ad una famiglia di panificatori. I suoi genitori nel lontano 1962 aprirono un panificio che forniva l'intera zona di pane e derivati.

Nel 2013 ha deciso di mettersi in proprio aprendo una pizzeria d'asporto con catering. Mancava però qualcosa; guardandosi attorno scoprì la Pinsa Romana®, innamorandosi e trasformando così la sua piccola pizzeria in una pinseria.

Oggi a mangiare la pinsa da lui si riunisce l'intero territorio della sibaritide.

Nel 2018 riceve la certificazione del prodotto Pinsa Romana®. Oggi è tra i primi cinquanta associati al gruppo di pinsaioli professionisti.

Il Vicolo del Gusto è il posto giusto per gustare pinse gourmet con prodotti caratteristici del territorio calabrese.
Nel 2018 la nuova frontiera della pizza prende vita grazie alla Wine-Food®(Scuola italiana di ristorazione).
Insieme al presidente Bruno De Rose, è stato possibile realizzare un prodotto strepitoso: "Croccante Calabrese®" (marchio registrato della wine-food). Questa nuova pizza racchiude in se tutto il sapore del territorio calabrese esaltandone i sapori e rilanciando la tradizione.